12月中旬を過ぎすっかり日が短くなり、気づけば外が真っ暗になっていることが多くなりました。2022年は12月22日が「冬至（とうじ）」で、一年で最も昼の時間が短くなる日の事です。日本の冬至といえばカボチャで、消化されやすいデンプンが多く、ビタミン・ミネラル・カルシウム・食物繊維などがバランスよく含まれています☆
そのため古くから、「風邪を予防できる」食材ともいわれ、冬至に食べるように繋がったと考えられています🌈